Gastronomie locale

Aujourd’hui, nous vous invitons à un voyage culinaire, direction les Antilles, plus précisément la Guadeloupe. Là-bas, les plats sont souvent le mélange de plusieurs influences, africaines, indiennes, européennes et créoles. Surnommée l’île aux belles eaux, la Guadeloupe est aussi l’île des belles saveurs. À travers cet article, nous vous proposons d’explorer les spécificités de la […]

Quoi de plus exquis que la langouste grillée, ce trésor culinaire qui nous vient des Antilles, pour régaler les papilles des gourmets les plus exigeants ? Une queue de langouste, une grille de cuisson, une pincée d’épices antillaises, et le tour est joué. Vous serez transporté, le temps d’un repas, sur les plages de la

Bienvenue dans un coin paradisiaque de l’océan Atlantique, en Guadeloupe, où les festivités sont synonymes de plats délicieux et d’ambiance chaleureuse. Alors que le froid règne dans les autres parties du monde, ici, la chaleur, les sourires et la bonne humeur sont au rendez-vous. Ici, chaque fête, chaque événement est une occasion de célébrer la

Vous vous demandez sûrement pourquoi les accras de morue sont vénérés dans la cuisine créole. Après tout, ils ne sont que des beignets de poisson, n’est-ce pas ? C’est là que vous vous trompez ! Les accras de morue ne sont pas seulement des beignets ordinaires. Ils sont une part indéniable de l’histoire et de

Terre ancestrale de la canne à sucre, la Guadeloupe produit depuis des siècles des rhums réputés parmi les meilleurs au monde. Entre tradition et innovation, les rhums guadeloupéens cultivent un équilibre subtil entre savoir-faire artisanal et expérience de dégustation unique. Une production de rhum étroitement liée à l’histoire de la Guadeloupe La culture intensive de

La Guadeloupe est une véritable terre de fruits exotiques et savoureux. Bananes, ananas, mangues et bien d’autres fruits tropicaux poussent à profusion sur l’île. Voici une présentation des principaux fruits exotiques que vous pourrez découvrir et déguster lors de votre séjour en Guadeloupe. Un régal pour les papilles ! La banane, reine des fruits antillais

Mesdames et Messieurs, êtes-vous prêts à être transportés vers les saveurs exotiques et épicées de la Guadeloupe ? Aujourd’hui, nous allons vous raconter l’histoire fascinante du Colombo, ce plat guadeloupéen qui a su s’imposer comme une spécialité incontournable des Antilles. Préparez vos papilles, car nous allons vous dévoiler les secrets de cette recette, et comment